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法国有哪些必吃的饭后甜点 2019法国美食攻略
2022-09-22

说起法国的特色美食,饭后甜品一定是万万不可少的,对于法式甜品,你了解多少呢?法国拥有哪些具备法国特色的代表点心呢?它们分别又有哪些特点呢?接下来,小编为大家梳理了一些相关的内容,快来一起瞧瞧吧!

马卡龙

马卡龙作为法式点心的代表,拥有酥松的外皮和柔滑的内里。而且处在一片甜腻过头的甜品中,绝大部分的马卡龙还算是谁都能接受的甜度,热量也可以包容。如果喜爱甜品的话,可以一试。

勃朗峰

法国勃朗峰栗子蛋糕形状好似一座积雪山峰,不仅味道独特,而且在世界各国的咖啡馆中都属于相当受欢迎的经典甜品。其中最被大家推崇的就是栗子味的勃朗峰,栗子和奶油结合在一起,香甜柔滑。巴黎很多甜品店内都能尝到。

闪电泡芙

一款非常经典的法国甜点,口味繁多。因为造型犹如手指一般,又被称为手指泡芙。深入巴黎人民之心,街头任何一家甜点店都会有它的身影。松脆的外壳配上香醇的奶油,一口咬上会让你爱不释手。

千层酥

也称拿破仑。几层酥皮和奶油叠合起来。千层酥可以有很多种口味,夹层中可以选用草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新颖食材。

玛德琳

色泽金黄,贝壳状,是法国甜点中的代表之一。

欧培拉

夹加咖啡糖浆和巧克力爽的杏仁奶油蛋糕。

舒芙蕾

又称蛋奶酥、梳乎厘,它的材料就是鲜奶和蛋白,但采用隔水烘烤,到蛋白膨胀那瞬间。烤好的舒芙蕾要尽快品尝,否则会很快就塌。

慕斯

口感既可轻盈如絮,入口即化,亦可绵密厚实,香滑饱满。

焦糖布丁

上层是琥珀色酥脆的焦糖,吃时用小银勺轻敲表面,焦糖片破碎,下面热热的蛋奶布丁和焦糖片一起入口,醇香滑嫩。

布列塔尼

刚出炉时特别松软,和蛋糕一样,不过等冷却后酥松程度惊人,轻轻一碰便能掉下香酥的碎屑来。

可丽饼

以小麦粉制作,内部可选配料。咸味可丽饼的配料通常是火腿、奶酪、鸡蛋、吞拿鱼等;甜味可丽饼的配料有黑巧克力、榛子巧克力酱、香蕉、柠檬汁、栗子酱等。

法式长棍面包

它是一种最传统的法式面包。只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂。其表皮松脆,内心柔软而稍具韧性,越嚼越香,充满浓郁的麦香味。